søndag den 26. februar 2012

Test af nyt bage"legetøj"

Fik en helt fantastisk julepakke af min veninde Mai Britt!! Masser af kage goodies :-) Bl.a. en form fra Wilton til at lave ternede kager - ja, hvordan folk lever uden sådan én er svært at forstå ;-))))

Men altså lovede MB feedback. når formen var prøvet og det kommer så her :-)










Fin, ikk? :-) Og ganske let at bruge :-) Desværre var kagen ikke lige den bedste (brugte opskriften på kassen), så næste gang må jeg lige finde en bedre kageopskrift :-))))



tirsdag den 14. februar 2012

Kringle


Denne fantastiske kringle har jeg fundet opskriften til på denne blog.

Gammeldags kringle

50 g gær
2 dl. mælk
800 g. hvedemel
350 g. blødt smør
4 spsk. sukker

Remonce:
150 g. blødt smør
150 g. flormelis
150 g. revet marcipan
1 spsk. kartoffelmel

Pynt:
Æg til pensling
Perlesukker
Hasselnøddeflager

Sådan gør du:

Opløs gæren i mælken.

Tilsæt sukker, smør og hvedemel og ælt til dejen er ensartet.

Hæver 15 minutter tildækket.

Røres remoncen sammen, mens dejen hæver.

Dejen deles nu i to, hver klump rulles ud til en størrelse på ca. 20 x 50 cm.

Dejens sider skæres i snipper på skrå, remoncen placeres på midten af dejen hvorefter snipperne skiftevis foldes ind over, så der danner sig et fletmønster.

Kringlerne efterhæver på en bageplade med bagepapir i ca. 20 minutter.

Pensles med sammenpisket æg og drysses med perlesukker og hakkede nøddeflager.

Kringlerne bages ved 180 grader (varmluft) i ca. 20 minutter.


Kringlerne kan fryses.

Boller med æble og kanel

Da jeg bagte disse boller, havde jeg 3 børn i huset på 5, 8 og 12. Min egen søn var hurtig til at sige ja tak, da jeg tilbød dem; men de to ...