mandag den 15. februar 2016

Kur mod forkølelse

Nu gik det ellers lige så godt! Vi har faktisk ikke været særligt ramt af sygdom gennem vinteren; men nu er de her - snøftene :-/ Og næser, der begynder at rende - og så lige op til vinterferien - ØV!!!!

Har tidligere forsøgt mig med de "berømte" ingefærshots; men var ikke voldsomt glad for dem (Og syntes faktisk heller ikke, de havde den store positive effekt) og nu hvor det primært er sønnen, der er ramt, kunne jeg se, at ingefærshots ikke var løsningen - simpelthen fordi dem får jeg ham ALDRIG til at drikke...

Så... hvad kan man finde på... Havtorn! De er da spængfyldt med C-vitamin! Synes, at jeg engang har læst et sted, at 1 havtornbær indeholder lige så meget C-vitamin, som en appelsin (men har dog ikke lige kilden ved hånden.. ;-)). Havtorn MÅ da være godt mod forkølelse!

Så hvad med at kreere et havtorn-shot mod forkølelse med inspiration i de andre så populære helseshots og så måske lige tilføje et twist af stjerneanis, som jeg har haft lyst til at prøve i ingefærshot'sne - primært for smagens skyld, da jeg ikke kender til evt. gavnlig effekt af dem :-)

Så, som sagt så gjort :-)



Hvis nogen har lyst/mod på at prøve er opskriften, som følger:

Havtorn-shots
  • 250 g. havtornbær (jeg brugte frosne)
  • 1 stang kanel
  • 1 stykke stjerneanis
  • 1 stor skive frisk ingefær - skrællet og skåret i 4 stykker.
  • 7,5 dl vand
  • Og til slut 1 dl honning


Kom alle ingredienser undtagen honningen i en gryde og bring det i kog.
Lad det småkoge i ca. ½-1 time og sigt det herefter. Sørg for mase al saften ud af bærrene, hvis nogen stadig er hele.
Rør honningen i og hæld det på et glas.
Opbevar i køleskabet. Det kan holde sig i ca. 1 uge.

Og ja, sønnen (lige fyldt 10) drak et stort shot! Bundærligt tror jeg, at han syntes, det så bedre ud end det smagte, men ned kom det. Jeg syntes, det smagte fint - ikke nær så stærkt som ingefærshots:-)

Om det ligefrem er en kur mod forkølelse, kan jeg ikke sige, men det er et forsøg værd, synes jeg :-)

#coldremedy #coldgoaway #kidapproved #lifehack #forkølelsegåvæk #seabuckthorn #havtorn #havtornshots

Boller med æble og kanel

Da jeg bagte disse boller, havde jeg 3 børn i huset på 5, 8 og 12. Min egen søn var hurtig til at sige ja tak, da jeg tilbød dem; men de to ...