Kringle

Denne fantastiske kringle har jeg fundet opskriften til på denne blog.

Gammeldags kringle

50 g gær
2 dl. mælk
800 g. hvedemel
350 g. blødt smør
4 spsk. sukker

Remonce:
150 g. blødt smør
150 g. flormelis
150 g. revet marcipan
1 spsk. kartoffelmel

Pynt:
Æg til pensling
Perlesukker
Hasselnøddeflager

Sådan gør du:

Opløs gæren i mælken.

Tilsæt sukker, smør og hvedemel og ælt til dejen er ensartet.

Hæver 15 minutter tildækket.

Røres remoncen sammen, mens dejen hæver.

Dejen deles nu i to, hver klump rulles ud til en størrelse på ca. 20 x 50 cm.

Dejens sider skæres i snipper på skrå, remoncen placeres på midten af dejen hvorefter snipperne skiftevis foldes ind over, så der danner sig et fletmønster.

Kringlerne efterhæver på en bageplade med bagepapir i ca. 20 minutter.

Pensles med sammenpisket æg og drysses med perlesukker og hakkede nøddeflager.

Kringlerne bages ved 180 grader (varmluft) i ca. 20 minutter.


Kringlerne kan fryses.

Stigs fødselsdagskage til arbejdet

Spiderman cake

Fødselsdagskager - 6 års fødselsdag

Mindstemanden fyldte 6 år og havde til den store dag bestilt en Ben10 kage til vennerne. Til børnehaven blev det til en Skylanderskage, fordi Skylanders er det helt store hit på Wii'en :-)

Spyro i fondant (nej, nej - det var da let, som en plet ;-))

De seneste kager

Fødselsdagskagen til arbejdet

Kage til vores gæster på besøg fra Texas

Pige/drengekage til mødegruppekomsammen

(U)lækre halloween cupcakes

Julemandskage til arbejdet

Så har jeg fuldstændigt glemt at lægge kager på igen i lang tid. Nyt job og alm. alm. travlhed får vist skylden; men her er lidt af det nyere:

Smølfe cake pops :-)

Har fundet en soul mate i kagebagning på arbejdet :-) Overhørte hende sige til en kollega, at hun havde lavet smølfe cake pops! Desværre havde hun ingen billeder; men hun fortalte mig, hvordan hun havde gjort og DET måtte jeg også prøve.

Her er et par snapshots af processen:

Et par "glemte" kager

En mødekage til arbejdet:

og en hygge-søndags-sommerkage til et besøg hos Morfar: