Jeg har lavet marengskys før. Det er ikke svært :-) Og da jeg havde lækkert lakridspulver med fra Johan Bülow - købt i Tivoli, så var det jo bare at kaste sig ud i det :-)
Lakridskys:
Tid: ca. 20 min. (ca. 80 stk.)
3 æggehvider
200 g sukker
1 tsk. lakridspulver
1. Tænd ovnen på 100 grader varmluft.
2. Pisk æggehviderne næsten helt stive. Tilsæt sukker og lakridspulver, og pisk massen helt stiv.
3. Kom marengsen i en sprøjtepose med tylle, og sprøjt små marengs ud på en bageplade med bagepapir.
4. Bag kyssene ca. 1 time. Afkøl på en bagerist.
Opbevar kyssene i en lufttæt æske/dåse. De kan holde sig længe - hvis de altså ikke bliver spist inden ;-)
Add caption |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar