Jordbærkage til børnehave-farvel

I går var det farvel til børnehaven for mindstemanden. Jeg ville sige tårevædet, men egl. var det vist mest moderen, der lettere forgæves forsøgte at gemme tårerne, for C er SÅ klar til SFO og alle de nye spændende udfordringer :-)


Nå, men til farvel seancen havde børnehaven bedt om at forældrene kom med kage, så jeg gik i gang. Havde på et tidspunkt set en supergod tutorial på fondantjordbær hos Momse og den måtte jeg prøve - og så blev resultatet således:

Kagen består af chokolade- og lyse bunde. Fyldet er jordbærmousse med friske jordbærstykker og knuste makroner og så den lækre dolce de leche karamel creme. Smurt op med citron PSC og pyntet med fondant og RI :-) Et hit hos de fleste - store som små :-)