søndag den 23. november 2014

Nu er det (snart!) jul igen :-)

Årets første julesammenkomst banker på og hertil skal der da en julekage :-)

Kagen her er inspireret af, at sønnen er SÅ tunet ind på, at det SNART er jul (for ham er jul = 1. december, hvor pakkekalenderen kommer frem *GGG*). Derfor har vi på kagen den kedelige, blæsende og regnfulde november, der grænser op til startlinjen til december :-)


søndag den 9. november 2014

Det' alt sammen meget godt - men VIRKER det??

Ser så tit smarte tips og tutorials, der lover guld og grønne skove - og ikke mindst lette genveje til et fabelagtigt resultat; men man gribes af og til af en følelse af, at det simpelthen MÅ være for godt til at være sandt...

Ofte har jeg hverken tid, lyst eller lejlighed til at teste tips'ene af; men jeg fik dog for nylig testet den med at strø sukker ovenpå kagen for at forhindre, at den hævede, som en vulkan i midten.

Resultatet af denne test blev: Unconclusive! Idet kagen hævede noget i midten, men jeg har faktisk en teori om, at det ville have været meget værre uden sukkeret var strøet på. Følgelig må forsøget laves igen ved lejlighed med en reference-kage uden sukker. 2 kager - bare ærgerligt ;-)




Og så var der også et andet tip, som jeg har set SÅ mange gange, at jeg simpelthen blev nødt til at forsøge. Det er dette tip, hvor man lynhurtigt kan lave en fodbold ud af små kugler fondant (dette billede er IKKE mit!)


Man skal bruge noget smidigt fondant i 2 farver. 1 større kugle i grundfarven + 20 små af grundfarven og så 12 kugler i den farve, som de farvede felter skal have. For at få alle kugler nøjagtigt lige store kan man med fordel stikke dem ud med en lille cirkeludstikker og trille dem.

Så here goes:







Ok - lidt ujævn; men min blå fondant var ikke så smidig og jeg brugte virkeligt ikke ret lang tid på at trille den sammen, så jeg må faktisk konstatere, at det var ikke et helt skidt tip - hvis man altså lige står og skal bruge fodbolde i fondant ;-)


Boller med æble og kanel

Da jeg bagte disse boller, havde jeg 3 børn i huset på 5, 8 og 12. Min egen søn var hurtig til at sige ja tak, da jeg tilbød dem; men de to ...