torsdag den 22. januar 2015

Når hot er godt på en kold dag :-)

Puha, der er da godt nok nogen, der har skruet ned for varmen - eller er det bare mig? :-) Når man går med hunden efter arbejde og må springe for at forcere snedriver er det altså bare ikke lige min årstid. Jeg drømmer mig til sydlige himmelstrøg - så bare surt at ferien er så godt som brugt for dette ferieår..



Nå, men i det mindste er det kolde vejr en god undskyldning for at lave en rigtig solid vinterret - og det gjorde vi så i går - og den smagte faktisk SÅ godt i al sin enkelthed, at jeg iler med at dele opskriften :-)

Super lækker chili :-)


Ingredienser

250 gram hakket oksekød
250 gram hakket svinekød
Lidt neutral olie (til bruning)
1 dåse hakkede flåede tomater (uden krydderier)
1 karton/glas tomatpassata (pureret tomat – ikke koncentreret)
1 stort løg, hakket
1 stort fed hvidløg, hakket fint
1 dåse kidneybønner, drænet og skyllet
2 tsk chiliflager (juster efter, hvor stærkt du kan lide det J)
2 tsk. stødt spidskommen
2 tsk. tørret oregano

Brun først løg og herefter kødet i lidt olie. Tilsæt hvidløg og chili og brun let videre. Tilsæt herefter spidskommen og oregano samt de 2 slags tomater og bønnerne. Bring i kog og lad herefter simre i mindst 1 time – men gerne 3 J

Server toppet med creme fraiche og evt. revet ost.


Der er til ca. 4 personer uden tilbehør og til 6, hvis retten serveres med brød og salat.

søndag den 18. januar 2015

9 års film-/fødselsdagsfest med succes :-)

Årets børnefødselsdag er (vel!) overstået og vi er alle både lettede og glade! :-)

Sidste år gik det hele desværre stort set op i hat og briller med børn, der overhovedet ikke ville høre efter, hvad der blev sagt, slåskampe og gråd (stakkels børn) og (voksne) frustrationer, så da der var ved at være gået et år, begyndte jeg bundærligt, at få lidt nervøse trækninger ved tanken om at skulle fejre sønnen for klassekammeraterne igen!

MEN! Det lykkedes! :-) Og vi havde en dejlig eftermiddag :-) 2 ting, tror jeg, var nøglen til succesen:

1. Da vi havde fået alle bænket ved ankomsten (hvor vi startede med kage med det samme) sagde vi, at "Vi er her for at have det sjovt; men der er lige 3 enkle regler: I vores hus må man ikke råbe, ikke løbe og ikke slås!" - om det var et lykketræf eller om det bare er, fordi de er blevet ældre, ved jeg ikke; men de holdt det i hvert fald (stort set ;-))

2. Efter kage og saftevand fik de udleveret billetter til "biografen", som vi havde skabt i vores bagerste stue med projektor og lærred (og mørklægning ved hjælp af sorte sække tapet op på vinduerne ;-)), samt et par hjemmelavede niveauer til de bagerste rækker, så alle kunne se :-) Og tro det eller lad være, men også her lykkedes det, at få samtlige 22 børn til at se hele filmen fra ende til anden! Vi havde taget den allernyeste børnefilm, der var kommet på DVD, og selvom nogle indledende brokkede sig, for den havde de set i biografen, så gik de alle vældig op i det, da den først kom i gang - og så var det ellers bare at være klar med opfyldning af popcorn og sodavand, så kørte det helt fantastisk :-)
Her er et par stemningsbilleder fra dagen :-)

















Ønskeseddel, fødselsdag

Dette er et midlertidigt indlæg til senere sletning med ønsker til min kommende fødselsdag :-) Jeg har faktisk også mine ønsker på Pinterest...