Jeg laver ikke kager på bestilling! Dertil er min tid simpelthen for kostbar :-) Men nu er det jo sjovt at lave kager, så ind imellem lader jeg mig overtale til at lave en kage til en god ven eller en fra familien - for vi kan jo altså ikke sidde og proppe os med kager hele tiden, bare fordi jeg gerne vil "lege" ;-)
Så én af de kager, som jeg syntes, jeg gerne ville lave, var fødselsdagskagen til Christoffers bedste ven, Victor. Det er Spidermankagen fra et tidligere indlæg - og med mit ja til Victors kage vidste jeg naturligvis, at jeg også underforstået sagde ja til at lave en kage til lillesøster, Amalie, når det blev hendes tur til at fylde år. Ingen problemer, tænkte jeg, for Amalie havde allerede sagt, at hun drømte om en prinsessekage og det kunne jeg lige se, at jeg "hurtigt" kunne lave (altså sådan én af dem med en dukke i, hvor kagen er kjolen ;-)). Nu er Amalie en af de mest gæve små piger, jeg har fornøjelsen af at kende, så jeg burde måske ikke være blevet så overrasket, da Amalie ændrede mening lige inden fødselsdagen og i stedet ønskede sig en Pippi Langstrømpe-kage! URGH!! Sådan én havde jeg ikke lige en let løsning på; men pyt, for kagen endte med at blive en rigtig sjov udfordring :-) Fik lagt, alt, alt, ALT!!!! for mange timer i den, men forhåbentlig bliver fødselaren glad og det er det, jeg gerne vil have :-))))
Kagen er drømmekagebunde (opskriften har jeg "lånt" hos Kagekonen) med jordbærmousse, som jeg selv fandt på en en opskrift på; men som blev dejlig let og luftig :-) Håber, den falder i pigernes smag :-)
